>>190645
Pues por lo que me cuentas hasta ahora solo es un proyecto en papel.
>Dices que tienes nociones básicas de panadería
Si es así entonces te recomiendo bastante que primero entres a trabajar a algunas panaderías locales como empleado, aunque te exploten laboralmente, solo lo harás para tomar notas y ver como trabajan para maximizar las ganancias. Veo que te falta un poco más de experiencia y si te aventuras a iniciar tu negocio así vas a cometer muchos errores y tirar dinero a la basura.
Cuando era adolescente trabajaba en una pizzería y mi jefe me enseñó bastantes cosas sobre negocios, incluyendo la estrategia de entrar a trabajar a varias pizzerias locales para ver como trabajan y que errores cometían, además así puedes conocer proveedores que den mejor precio o mejor calidad.
Consejos versión corta:
>Consigue un poco más de experiencia en el medio
>Define cual será tu público objetivo y dónde vas a establecer tu negoció, esto es vital para una panadería.
>En cuanto al equipo que quieres comprar, no sé que tan buena sea la marca, la mayoría de panaderías van comprando equipo poco a poco dependiendo la velocidad con la que crece el emprendimiento.
>El equipo no tiene por qué ser nuevo solo que sea funcional, especialmente los hornos que suelen quemar dinero como demonios kek